【東京都栄養士会町田支部よりお知らせ】町田・食の連携プロジェクト～高齢者施設・病院の食形態～の町田市ホームページへの掲載について

東京都栄養士会町田支部は、市内の病院や社会福祉施設等の給食施設で構成される「町田集団給食研究会」が地域で切れ目のない食の支援を行うことを目的に立ち上げた「町田・食の連携プロジェクト」に連携・協力して、地域への発信を行っています。

このプロジェクトに賛同した施設で提供している食事形態（おかず一覧・お茶とろみの基準・主食一覧）の情報をまとめ、5月29日から町田市ホームページに掲載しています。

形態に配慮した食事（いわゆる嚥下調整食）には、施設ごとに異なる名称や段階が存在します。そのため、飲み込むことに配慮が必要な方が、施設を移動したり、ご自宅へ戻ったりした際に、その方にあった適切なお食事の提供が正しくされないことがあります。

迷わずに適切な食事が提供できるように、施設・病院間の移動時や施設・病院から自宅へ戻る時の申し送り、栄養サマリーや看護サマリーのような情報提供書作成時などにぜひご活用ください。

【町田市HP　リンク】